Эта кофемашина хочет оставить капсулы в прошлом

Нам всем уже надоели пластиковые или алюминиевые капсулы для приготовления кофе, и я думаю, что покупка молотого кофе, кофемашины для приготовления зерен в чашку или просто помол собственных зерен — слишком большая работа для некоторых людей. Швейцарский кофейный бренд Migros выпустил машину CoffeeB, в которой вместо традиционных капсул используются кофейные шарики. Компания хочет найти пространство между удобством капсул и экологическим фактором, к которому уже привыкла толпа любителей гриндить самостоятельно.

Coffee Ball является частью новой системы капсул для кофе — первой в своем роде, которая работает полностью без капсул и не производит никаких отходов. Компания заявляет, что «совершает революцию в отрасли, страдающей от колоссальных отходов», и утверждает, что любители капсульного кофе ежегодно производят 100 000 тонн отходов по всему миру. Некоторые капсулы действительно подлежат вторичной переработке или биоразложению, но большинство из них все равно оказывается в мусоре.

Я отдам им должное за одно: у тебя получились восхитительные хипстерские фотографии, Мигрос.Кредиты изображений:Мигрос

«Следующее поколение капсульного кофе уже здесь, и оно поставляется без капсулы», — говорит доктор Кэролайн Зифарт из CoffeeB, которая помогала в разработке системы. «После полувека исследований мы создали CoffeeB, который произведет революцию в том, как мир пьет кофе на одну порцию».

Секрет вечеринки с CoffeeB заключается в том, чтобы спрессовать кофейные шарики в безвкусный и бесцветный слой на основе морских водорослей, который придает кофе структуру и защищает его от потери вкуса. Это означает, что сама кофейная капсула полностью компостируется.

Конечно, CoffeeB — единственная компания, производящая эти капсулы, и хотя они с первого дня выпускают восемь различных смесей («от сбалансированных лунго до энергичного эспрессо»), я все еще немного «не согласен» со всей концепцией. Я опасаюсь, что, если запуск пройдет так себе, появится куча новых блестящих машин, на которые люди больше не смогут покупать кофе. Две догадки: где в конечном итоге окажутся эти машины? Да, на той же свалке, которую компания так радостно пыталась сохранить без капсул.

Отличные шарики кофеина.Кредиты изображений:Мигрос

На данный момент машина доступна только в Швейцарии и стоит довольно разумные 175 долларов (169 швейцарских франков). Упаковка из девяти кофейных шариков стоит около 5 долларов, что примерно соответствует другим системам на основе капсул.

Основная причина, по которой я решил рассказать об этих машинах, заключается в том, что это показывает, что переосмысление того, как мы работаем, может дать окружающей среде небольшую передышку. Лучший дизайн с учетом окружающей среды станет важной частью головоломки в предотвращении климатического кризиса.

Однако я должен сказать: мы живем в мире, где существуют машины для приготовления зерен в чашку, и у нас в мире не так уж и мало кофейных зерен, начиная от очень дешевых сортов, которые продаются в больших магазинах, в специализированных хипстерских кафе, до возможности жарить самостоятельно, если вы действительно хотите контролировать каждый аспект своего кофеинового заряда. Бобы требуют меньше обработки и меньше производственных ухищрений (не говоря уже о том, что мы не добавляем в смесь морские водоросли), похоже, у нас уже есть экологически чистое решение и обучение любителей кофе (или, возможно, обеспечение того, чтобы люди платили « грин-фи» за использование пластиковых или металлических капсул) будет лучшим решением.