«Нестле» разрабатывает бумагу

22 ноября 2022 г. — Последнее обновление: 22 ноября 2022 г. в 16:47 по Гринвичу.

Связанные теги компостируемый кофе Nespresso Nestlé function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Nespresso, принадлежащая Nestlé, наиболее известна своими алюминиевыми капсулами и совместимыми машинами, первые из которых появились на рынке в 1986 году. С тех пор компания работает над рядом инициатив в области устойчивого развития, начиная от схем переработки и заканчивая запуском 80% капсулы из переработанного алюминия.

На этой неделе Nespresso празднует еще одну инновацию, основанную на устойчивом развитии: разработку домашних биоразлагаемых капсул на бумажной основе для европейского рынка.

Новые капсулы являются результатом «крупных» инвестиций в исследования и разработки. Самая большая задача, как объяснила Ханна Йонассон, специалист по глобальным связям с общественностью и связям с общественностью в сфере устойчивого развития Nespresso, заключается в том, чтобы удовлетворить требования к удобству использования, гарантируя при этом отсутствие компромиссов во вкусе.

«Командам исследований и разработок Nespresso потребовалось три года, чтобы разработать компостируемую капсулу, которая обеспечивает вкус кофе премиум-класса, который соответствует нашим строгим стандартам с точки зрения качества и вкуса и при этом совместим с системой Nespresso Original», — рассказала она FoodNavigator.

Капсулы на 82% состоят из бумажной массы и имеют компостируемую биополимерную пленку, которая служит кислородным защитным барьером для сохранения кофе при транспортировке, хранении и во время экстракции под высоким давлением в машинах Nespresso.

Срок годности до шести месяцев достигнут благодаря тонкому кислородному барьеру внутри капсулы, а также герметичной внешней упаковке.

Финская упаковочная компания Huhtamaki также внесла свой вклад в разработку капсул на бумажной основе. «Частью этой революционной инновации является результат объединения бумажной массы и древесного волокна, природного возобновляемого материала, и прессования ее в кофейную капсулу с использованием нашей высокоточной технологии, что создает еще одну экологически чистую альтернативу для любителей Nespresso», — прокомментировал генеральный директор Huhtamaki Шарль Хеольме.

При помещении в домашнюю систему композитинга капсулы на бумажной основе полностью разлагаются в течение максимум одного года.

«Эти капсулы на бумажной основе сертифицированы [органом по сертификации] TÜV Austria как «ОК компост ДЛЯ ДОМА» и «ОК компост ПРОМЫШЛЕН». Лучшие отраслевые стандарты гласят, что домашнее компостирование разлагается в течение 12 месяцев в домашних компостерах и в течение шести месяцев в промышленном компостировании. Однако наши тесты показывают, что они могут деградировать в гораздо более короткие сроки», — пояснил Йонассон.

«Продолжительность времени, которое потребуется для разложения, зависит от управления и условий домашней системы компостирования, таких как влажность, температура и т. д. Например, многие люди считают, что домашнее компостирование занимает больше времени зимой».​

Хотя капсулы на растительной основе сертифицированы как для домашнего, так и для промышленного компостирования, в некоторых странах капсулы на растительной основе также принимаются к выбрасыванию в общественные контейнеры для биологических отходов. Так обстоит дело, например, во Франции, которая входит в число стран, где Nespresso тестирует эту линейку.

Однако нет риска, что бумажные альтернативы заменят алюминиевые альтернативы Nespresso. По словам Йонассона, алюминий остается «лучшим материалом» для сохранения свежести и аромата кофе в долгосрочной перспективе. Действительно, в зависимости от сорта кофе, срок годности алюминиевых капсул Nespresso составляет примерно от шести до 15 месяцев с даты производства.

«Мы по-прежнему привержены алюминию и сохраняем свою позицию сторонника более устойчивой цепочки создания стоимости алюминия, используя в качестве примера переработанный алюминий для наших кофейных капсул», — продолжил эксперт по связям с общественностью.