Су

Рик Лингл | 17 февраля 2021 г.

На рынок бытовой техники вышел новый вариант упаковочного материала, помогающий сократить выбросы пластика в океане.

Anova, дочерняя компания Electrolux и ведущий поставщик устройств су-вид, выпустила новые и улучшенные пакеты и рулоны для прецизионных вакуумных упаковщиков Anova, которые используются с настольными вакуумными упаковщиками компании.

Благодаря партнерству Anova с Plastic Bank, социальным предприятием, которое также улучшает жизнь сообществ коллекционеров, из каждой купленной коробки пакетов будет предотвращено попадание в океан пластика, эквивалентного 32 бутылкам.

Новые пакеты разработаны так, чтобы разрушаться быстрее, чем стандартный пластик, под воздействием света и воздуха в открытой среде, включая леса, реки и океаны. Но мешки, которые попадают на свалки, не подвергаются достаточному воздействию кислорода и солнечного света для естественного разложения.

«На рынке нет экологически чистых вакуумных пакетов, которые были бы безопасны для всех видов приготовления и хранения продуктов в режиме су-вид. Наши пакеты — лучшее решение на данный момент, но не навсегда», — сказал Сваджян. «Наша цель — к 2022 году создать полностью перерабатываемые или компостируемые пакеты».

Примечательно, что компания предоставляет точные спецификации упаковки, отмечая, что запечатывающие пакеты «имеют два слоя полиэтилена низкой плотности с одним процентом добавки, способствующей разложению, и один слой полиамида/нейлона и не содержат BPA».

Компания отказалась назвать поставщика. Однако Остин Льюис, менеджер по связям с общественностью и связям с общественностью Anova, сообщил Packaging Digest, что «многие в нашем сообществе любителей продуктов питания стремятся уменьшить свой пластиковый след, и мы хотели решить эту проблему. Наша новая и улучшенная версия пакеты соответствуют стандартам, которые наши клиенты ожидают от нас в Anova, и могут обрабатывать весь спектр блюд, приготовленных в режиме су-вид».

Пакеты выдерживают многодневное приготовление и температуру кипения до четырех часов, чего потребители ожидают от приготовления су-вид. Коробки с пакетами заранее заданного размера, а также рулонную версию пленки, на которой можно вырезать то, что вам нужно, доступны на веб-сайте Anova Culinary, где привлекательная на вид система вакуумной упаковки продается по цене 79,99 долларов.

Дополнительную информацию об этой технологии см. в статье «Технология гибридной упаковки: новое изобретение Sous Vide», опубликованной в ноябре 2020 г.

Дополнительная информация о текстовых форматах

Узнайте, что происходит на динамично развивающихся рынках продуктов питания и напитков. Мы постоянно обновляем эту страницу, размещая самые последние дополнения вверху для быстрой и удобной прокрутки.