Очевидно, вы можете приготовить стейк в посудомоечной машине

Вы, наверное, слышали о технологии приготовления пищи, известной как су-вид. Этот процесс требует плотно запечатывать продукты в полиэтиленовый пакет (обычно с помощью вакуумного упаковщика), а затем погружать их в чан с водой, где они готовятся при низкой температуре в течение длительного периода времени с помощью специального устройства, которое нагревает и циркулирует вода. В результате получается невероятно нежная, идеально приготовленная еда. Однако, если вы не хотите покупать су-вид плиту, вы можете повторить результаты, используя посудомоечную машину.

Как продемонстрировал один вирусный TikTok, все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить стейк в посудомоечной машине, — это приправить стейк как обычно, запечатать его в герметичный пакет, пропустить его через обычный цикл посудомоечной машины, а затем быстро обжарить. на плите. Идея этого метода заключается в том, что, поскольку средняя посудомоечная машина нагревается примерно до 150 градусов по Фаренгейту, она должна нагреться достаточно, чтобы безопасно приготовить множество продуктов в течение полного цикла, от яиц до замороженной пиццы и, да, стейков.

Но то, что вы можете что-то сделать, не всегда означает, что вы должны это делать. В некоторых случаях приготовление пищи в посудомоечной машине может быть не совсем безопасным. Один из рисков заключается в том, что ваша приготовленная еда на самом деле не достигнет надлежащей температуры в 140 градусов по Фаренгейту, рекомендованной Министерством сельского хозяйства США, и все равно будет содержать болезнетворные бактерии, когда достигнет вашей тарелки. А если вакуумный пакет, в котором находится ваш стейк, вообще повредится во время мытья, он может подвергнуть пищу воздействию различного мусора и химикатов, скрывающихся в посудомоечной машине.

Однако, несмотря на эти риски, приготовление пищи в посудомоечной машине существует уже несколько десятилетий и каждые несколько лет становится кулинарной тенденцией, получив одобрение гурманов, авторов кулинарных книг и даже Опры. Итак, если вы решите приготовить стейк или любую другую еду в посудомоечной машине, вы не будете одиноки. Тем не менее, подумайте о том, чтобы принять несколько дополнительных мер предосторожности и убедиться, что вы готовите еду только в правильно запечатанных, герметичных контейнерах, которые могут выдерживать высокие температуры (некоторые советы предлагают просто заворачивать еду в алюминиевую фольгу, что не является самым безопасным способом). go) и всегда проверяйте температуру стейка перед тем, как его съесть, чтобы убедиться, что он правильно приготовлен.