Вакуумные упаковщики лучше замораживают продукты?

Делиться

Если вы хотите продлить срок службы продуктов, которые покупаете, эксперты Consumer Reports предлагают приобрести вакуумный упаковщик.

Свежие летние фрукты и овощи уже доступны, и, возможно, вы ищете способ сохранить их свежий вкус в саду дольше.

Как поясняет Consumer Reports, вакуумный упаковщик может продлить свежесть продуктов и сэкономить деньги при замораживании продуктов.

Вакуумные упаковщики помогают сохранить качество замороженных продуктов, ограничивая воздействие воздуха. И это может помочь уменьшить количество отходов.

CR протестировала семь вакуумных упаковщиков стоимостью от 60 до 180 долларов.

Они работают, удаляя воздух из пакета, а затем сплавляя верхнюю часть с нагретой полосой, чтобы создать герметичное уплотнение.

Из предыдущих испытаний CR знал, что вакуумная запечатка действительно продлевает срок хранения пищевых продуктов.

Теперь компания проверила, насколько хорошо устройства запечатывают как сухие, так и влажные продукты, насколько быстро и тихо они работают и насколько легко их очищать.

Все протестированные вакуумные упаковщики CR превосходно запечатывали сухие продукты, но только четыре из них показали себя лучше при запечатывании продуктов с жидкостями, например мясных маринадов: FoodSaver Multi-Use, Hamilton Beach NutriFresh, вакуумный упаковщик Black + Decker Premium и Кулинарный вакуумный упаковщик Anova.

Если у вас нет места на столешнице или в шкафу для дополнительного прибора, вы все равно можете воспользоваться преимуществами заморозки.

Главное — удалить как можно больше воздуха.

Лучше всего имитировать вакуумный упаковщик. Что вам нужно сделать, так это выжать из пластикового пакета для хранения как можно больше воздуха — или, что еще лучше, плотно завернуть еду в полиэтиленовую пленку, прежде чем положить ее в пакет.

И не волнуйтесь, если произойдет ожог от мороза. Это не делает мясо небезопасным для употребления в пищу, но может изменить вкус, текстуру и внешний вид.

Еще один совет: маркируйте продукты перед тем, как положить их в морозильную камеру, и ешьте их в обратном порядке, чтобы ничего не хранилось слишком долго.

Все материалы Consumer Reports принадлежат Consumer Reports, Inc., 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Consumer Reports — это некоммерческая организация, которая не принимает никакой рекламы. Он не имеет коммерческих отношений с каким-либо рекламодателем или спонсором на этом сайте. Фо

Отпразднуйте Национальный месяц молочных продуктов вместе с молочными фермерами Висконсина!

Все новости, которые вам нужно знать, каждый день

Нажимая «Зарегистрироваться», я подтверждаю, что прочитал и согласен с Политикой конфиденциальности и Условиями обслуживания.